Lukas Kähler

Projektbezogener Mitarbeiter
Betriebswirt des Handwerks

In unserer modernen Welt haben wir an vielen Punkten den direkten Kontakt mit der Natur verloren. Einen Schnittpunkt mit der Natur den es noch lange geben wird, ist unsere Ernährung. Auf kaum eine andere Art sind wir so direkt mit unserer Umwelt in Kontakt und im Austausch. Wenn wir uns unsere gegenwärtige Umwelt anschauen, kann ich jedoch nur sehen, dass wir der Verantwortung, die aus dieser Beziehung entspringt, immer weniger gerecht geworden sind. Zum Abwenden der daraus resultierenden Krise und dem Schaffen eine nachhaltigen Wirtschaft und Gesellschaft der Zukunft, ist für mich das Atelier und sein Fokus auf unser Ernährungssystem und dessen nötigen Wandel ein idealer Punkt meinen Teil beizutragen.

Peter Plaumann

Geschäftsführer Atelier Ernährungswende gUG,
Diplom Designer und Handwerker aus Überzeugung

Mein Lebensthema ist das Handwerk. 
Kopf und Hand gehören zusammen, auch wenn es sich in unserer Gesellschaft anders darstellt. Mein Ausbilder während des Designstudium hat folgenden Denkspruch formuliert:
„Handwerker*innen wissen nicht was sie können und Akademiker*innen können nicht was sie wissen!“
Unsere Gesellschaft wird nur weiter gut funktionieren, wenn den „Working Class Heros“ endlich eine angemessene gesellschaftliche Stellung und Wertschätzung zugemessen wird.
Die Arbeit der Atelier Ernährungswende soll unter anderem dazu beitragen,  Hand- und Kopfarbeiter*innen zusammen zu bringen, um das Gemeinwohl zu stärken und Brücken zu bauen.